Screening falšovanie sa stal jednoduchšie vďaka novým modelom pre MilkoScan^TM FT1

Skríningové modely pre MilkoScan FT1 na kontrolu abnormalít u surového mlieka sú teraz rýchlejšie a jednoduchšie. K dispozícii sú dva typy modelov: cielené pre konkrétne špecifické typy prímesí a necielenej modely, ktoré kontrolujú akúkoľvek odchýlku od normálneho surového mlieka.

Možnosť preverovať vzorky MilkoScanem je dostupná už niekoľko rokov, ale skôr užívatelia museli zhromaždiť a spracovať dáta na vlastných vzorkách, aby mohli túto technológiu naplno využiť. S novými modelmi táto práca odpadá.

Prevencia nepríjemných prekvapení

S možnosťou detekovať vzorky mlieka, ktoré sa odchyľujú od štandardných hodnôt, majú výrobcovia v mliekarenskom priemysle možnosť zistiť falšovanie, alebo iné znehodnotenie, a predísť tak vážnemu dopadu na bezpečnosť potravín a vysokým nákladom vo výrobe.

Dodávané surové mlieko môže byť zriedené, kontaminované chemikáliami, či už zámerne, alebo náhodne, napríklad z krmiva alebo kontaminovanej cisterny. Nečistoty môžu byť často veľmi dobre maskované, ale v neskorších krokoch výroby sú tieto nečistoty nepríjemným prekvapením, napríklad sa objaví chemická chuť alebo vážne bezpečnostné riziko.

Oblasť odtlačku prsta vo FTIR spektre surového mlieka

Technológia skrytá za novú možnosťou preverovanie vzoriek je založená na absorpciu infračerveného žiarenia pri prechode vzorkou a vyhodnotená matematickou metódou Fourierovej transformácie. V unikátnej oblasti odtlačku prsta spektra prírodného surového mlieka sa pri výskyte abnormalít tieto zmeny prejavia a prístroj tieto vzorky okamžite detekuje.

MilkoScan^TM FT1

MilkoScan FT1 analyzuje hlavné parametre v mlieku, smotane a iných tekutých mliečnych produktoch. Analýzy nájdu uplatnenie pri kontrole dodávateľov mlieka, bilančných výpočtoch, štandardizáciu mlieka a overovanie finálnych výrobkov.